生き生きとしてリフレッシングな白、ボルドー・ブランの美は、例えていうなら、五月晴れの日に薫風のなかですれ違う白いサマードレスの小粋なマドモワゼル。
ふわりと香るフローラルでシトラスな香りに自由と生命力が横溢し、開放感が広がる。
キャンディーやポップ・ジュエリーを思わせる心浮き立つ色合い。
フルーツがおしゃべりしているような、人懐っこい味わい。これもまたボルドーが持つ多様な「美」の１つ。
"ガールズ・ナイト"を盛り上げる、チャーミングでコケティッシュなワインたち。
主として右岸の粘土質土壌の土地で、メルロ主体で造られるワインには独特の豊満さがある。そんなワインから飲み手が得られるのは安らぎ、抱擁、許し。
それは、母なるものだけが与えることのできる、大いなる愛と言ってもいいだろう。
世界を股にかけて活躍する名醸造家でも、ワインを一夜にして熟成させることはできない。時間にしか造り出せない美がボルドーにはある。コルクを抜くことは「時の美」を開け放つこと。１人で、グラスと対峙し、時を忘れて、物を思うべし。
例えるならそれは、鍛え上げられたボディにきちんとフィットするように仕立てられたタイトなドレス。磨き上げられた黒いパンプス……。ボルドーをボルドーたらしめているクラシックなワインは言葉少なく、しかし、その美しいスタイルで多くを語る。
それが何に由来するものなのかは誰にもわからない。けれどボルドーには明らかに、味覚・嗅覚のみならず、官能に訴えかけてくるワインがある。妖艶、セクシー、扇情的……誘惑のアプローチは数多ある。臆することはない。ただただ耽溺すればよいのだ。
