France Bon Appetit

「フランス食の広場」バックナンバーのご紹介

◇フランスの旬の食情報をあなたに　　━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　　◇◆フランス食の広場　メールマガジン◆◇
　　　　　　　　　　http://www.franceshoku.com/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　vol.0176(2008.02.25)◆

 フランス食の広場　メールマガジン（第１７６号）をお届けいたします。

━━━━━━━━━━━━━━　　SOMMAIRE　　━━━━━━━━━━━━━

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
  ◆SOPEXAキャンペーン・イヴェント情報:(メルマガ後半をご覧ください)
　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
    ＜チェーンストア・ワイン専門店向け＞
　　　　ヴァン・ド・ペイ、ヴァン・ド・ターブル　キャンペーン
　　　　2008年フランスワインフェア
　　＜業界関係者対象＞ヨーロッパワインセミナー＆試飲展示会のご案内
　　＜業界関係者対象＞2008年ボージョレー試飲展示会
　　　FOODEX2008　フランス館出展企業
    ＜酒販店対象＞ラングドックセミナーキャンペーンのご案内
　　＜コンセイエ＞の皆様への月一回の特典のお知らせ
　　＜飲食店対象＞ボルドー・コルク・キャンペーン
    (5月香港にて)ヴィネクスポ　アジア-パシフィック
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
  ◆委員会インフォメーション：
　　　有機栽培のぶどうから造られるワインの試飲展示会<Millesime Bio>
　◆フランス情報：
　　　フランスのワイン・スピリッツ類の07年の輸出金額：
　　　過去最高記録を塗り替え

----------------------------------------------------------------------
<<SOPEXAから、ご購読の皆様へのお願い>>
----------------------------------------------------------------------
SOPEXAでは今後、インポーターの方、酒販店の方、飲食店の方、愛好家の方
など、ご購読の皆様の立場に応じて配信の対象を絞り、より中身の充実したニ
ュースのご提供を考えております。*)
このため、すでに当メールマガジンをご購読いただいております方で、職業な
どの情報をご登録されていない方は、大変お手数ですが、職業・職種などの各
種情報の追加登録をお願いいたします。
職業・職種などの情報のご登録がない場合、今後、試飲会・セミナーなどの各
種のご案内をお送りできない場合もございますのであらかじめご了承ください。
再登録は以下のアドレスにてお受けしております。
mailmagazine/resist.html

*)この「フランス食の広場」は引き続き、すべての方にご購読いただけます。
*)ご登録いただきました個人情報の取り扱いについては、登録画面をご参照く
ださい。

----------------------------------------------------------------------
<<携帯電話でインターネットをよく利用される皆様：
　　　　ブレーンストーミング参加のお願い>>
----------------------------------------------------------------------
フランス食品振興会では、フランスワインについての携帯サイトの製作を検討
するにあたり、日ごろ携帯電話でインターネットをよく利用されている皆様か
ら幅広いご意見を伺いたいと考えています。
このため、以下のとおりブレーンストーミングを開きます。

　日時：3月7日（金）　14:00～16:00（終了予定）
　場所：フランス食品振興会(SOPEXA)　事務所
　　　　　　(JR・東京メトロ　恵比寿駅より徒歩約10分）

ご参加いただけます方は、以下の内容をMail-magazine@sopexa.com　宛てに
2月29日までにご連絡ください。
　　1)お名前　2)年齢　3)性別　4)携帯サイトに「あったら良いな」と思う
　　ワインについての情報
　　　（お送りいただきました情報は、今回のブレーンストーミング
　　　　開催の目的のみに使用いたします）

なお、お申し込みの先着順に約10名の方にご参加をお願いしますので、あらか
じめご了解ください。お申し込みをいただきました中から、ブレーンストーミ
ングにお越しいただきます方には、フランス食品振興会よりあらためてメール
でご連絡させていただきます（ご参加いただきました方には薄謝贈呈。当会か
らの確認のご連絡は3月3日(月）となります)。

本件に関しましてのお電話でのお問い合わせは受け付けておりませんので、なに
とぞご了解ください。


          =========[PR]======================================
　　　　　ボルドーワイン委員会
　　　　　世界共通コンセプトによる＜新＞公式ホームページ
　　　　　随時更新中！
　　　　　　http://www.bordeaux.com/
　　　　　===================================================


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆委員会インフォメーション◇◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
有機栽培のぶどうから造られるワインの試飲展示会<Millesime Bio>
La 15eme edition du salon international <Millesime Bio>
----------------------------------------------------------------------
有機栽培のぶどうから造られるワイン(以下、「ビオワイン」)を一堂に集めた
試飲展示会<Millesime Bio>が、1月28～30日、ペルピニャンで開催された。
<Millesime Bio>は、有機栽培のぶどうからのワインをPRするために、ラング
ドック・ルーシヨン　ビオロジックワイン協会が1993年に開始したもので、今
年で15回目。フランスの他、イタリア、スペイン、ポルトガル、スイスの計5
カ国から278軒が出展。インポーターや卸売業、酒販店を中心に世界各国から
過去最高の入場者数を記録した。

また今回初めて、ビオワインだけを対象としたワイン品評会を合わせて開催し
た。実際の審査は昨年の11月29日に行われ、今回の <Millesime Bio>の中で表
彰式を行った。受賞ワインは以下で。
http://www.millesime-bio.com/photo/beta/aivb_2_131_a.PDF

（http://www.millesime-bio.com/　）

----------------------------------------------------------------------
有機栽培が進展
Viticulture biologique - Toujours plus d'exploitations
----------------------------------------------------------------------
有機農法でのぶどう栽培が、2006年も引き続き伸びていることが明らかとな
った。Viniflhor(全国果実、野菜、ワイン、園芸同業者連合会；旧ONIVINS)が
月一回発行する定期刊行物*)の中で、有機農業開発推進庁がまとめた「フラン
スの有機農業－2006年」の中からの数字を紹介した。

これによると、2006年のフランスの有機栽培ぶどう農家（転換中を含む）は
1,639軒で、05年に対し6.8%増加した。有機栽培のぶどう畑の面積は同9%増加
し、18,809haとなった。この三分の二はラングドック・ルーシヨン(28.1%)、
PACA/プロヴァンス。アルプス、コート・ダジュール(22.7%)、アキテーヌ
(14.9%)に集中している。これは、フランスの商業用ぶどう栽培面積の2.12%
を占める。

フランスの有機農業の面積全体に対しては、有機栽培のぶどう畑の面積は3.4%
を占める。しかしその増加率は、すべての有機農産物の栽培面積の増加率
(0.4%)を大きく上回っている。

*)Viniflhor Info 148号。なお直接この刊行物を参照できないため、当記事は
Viti-net(07年12月27日)とLa journee vinicole(08年2月7日)の記事を参照し
ましたので、あらかじめご了解ください。


―――――――――――――――――――――――――――――――――――
◇これから予定されている現地開催イベント◇
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
（3月：現地にて）＜業界関係者のみ＞
第9回　グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ
Les Grands Jours de Bourgogne
----------------------------------------------------------------------
隔年開催の「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」が2008年3月10日(月)～
3月15日(土)にブルゴーニュで開催される。
ブルゴーニュワイン10,000点以上を試飲し、生産者と話すことができる絶好の
機会。詳しくは以下で：
http://www.grands-jours-bourgogne.com　（英語・仏語）

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
（4月：現地にて）＜業界関係者のみ＞
ボージョレーワイン試飲・展示会（ボージョレーワイン委員会）
Les Rendez Vous Beaujolais（InterBeaujolais）
----------------------------------------------------------------------
4月21日(月)、22日(火)、ボージョレーにて、ボージョレーワイン試飲・展
示会「ランデヴー・ボージョレー」が開催される。
2004年から隔年で開催され、今回で3回目。ボージョレーの4箇所の会場で、
160軒以上の生産者が2007年ヴィンテージのワインを出展する。
前回(2006年）は、累計来場者数2,732名を記録した。
詳細は以下で。
http://www.rendez-vous-beaujolais.com/　（英語・仏語・独語）


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆フランス情報◇◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
フランスのワイン・スピリッツ類の07年の輸出金額：過去最高記録を塗り替え
Vins et spiritueux: nouvelle annee record pour les exportations en
2007
---------------------------------------------------------------------
フランスワイン・スピリッツ連盟(FEVS)の発表によると、2007年のフランスの
ワイン・スピリッツ類の輸出金額はシャンパーニュ、コニャック、ボルドー、
ブルゴーニュワインが好調で、前年に対し6.9%増の93億4,000万ユーロ(約1兆
4,900億円)と過去最高となった。これはエアバス180機分に相当するという。
2007年のスティルワインの輸出金額は、7.1%増の41億6千万ユーロ(約6,660億
円)、シャンパーニュは同10.4%増の23億6千万ユーロ(約3,780億円)、コニャッ
クは、同11.9%増の16億8千万ユーロ(約2,690億円)となった。
さらに平均単価も上昇し、市場での高級化が広がっているという。
市場別では、アメリカがユーロ高の影響で、3%減少したが依然として第一位の
輸出先であった。またアジア市場向けの輸出が15.3%増を記録。特に中国は前
年に対し、145.6%増となり、輸出先として第11位の市場となった(香港を含む
と8位)。
なお、ユーロ高や北米での景気後退のリスク、さらに南半球での収穫量の近年
の落ち込みが長くは続くないであろうことを考えると、2008年は「懸念が残
る」と、FEVSは予測している。
（AFP、2/20）

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
フォスターズがラングドックの所有畑をBonfilグループに売却
Le groupe Bonfils agrandit son empire
----------------------------------------------------------------------
ラングドック地方に870haを所有するBonfilグループが、新たに180haをオース
トラリアのフォスターズから取得した。この180haはシャルドネだけを植えて
おり、世界的に伸びているシャルドネの人気に対応することができる。3つの
ドメーヌに分かれており、そのうちのドメーヌ・ド・ラ・モットに醸造施設が
あり、合わせて取得した。
フォスターズとしては、今回の売却により、所有していたフランスのすべての
ワイナリー、ぶどう畑を手離したことになる。イギリスのHapers誌はフォスタ
ーズ側の説明として、「フォスターズは旧世界に背中を向けたわけではなく、
あくまでも、（急成長する自社の）戦略的決断」と伝えた。
（Harpes,2/1;Just-drinks,2/5、Le journal de Vin,2/7）

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
LVMHが、スペインのヌマンシア・テルメスを買収
Espagne : LVMH s’offre une bodega dans l’appellation Toro
----------------------------------------------------------------------
ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシーグループ(LVMH)はこのほど、スペインのD.O.
トロにあるヌマンシア・テルメス(Numanthia-Termes)を、推定2,500万ユーロ
(約4億円)以上で買収した。オーナーのエグレン家はリオハでボデガ・シエラ
・カンタブリアなどを所有しているが、1998年、D.O.トロにこのワイナリーを
設立した。所有畑は約40ha、年間販売、約10万本と規模は小さいが、その旗艦
ワイン「テルマンシア」が、アメリカの著名なワイン評論家、ロバート・パー
カー氏の雑誌で高く評価され、スペインを代表するワインの一つに選ばれるな
ど、D.O.トロの名前を世界的なものとすることに貢献した。
なお、現在のワインメーカー、マルコス・エグレン氏は向こう2年間、ワイナ
リーにとどまることに合意したという。
（Vitisphere,2/13; Wine Spectator on-line,2/12）


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆SOPEXAキャンペーン・イヴェント情報◇◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
＜チェーンストア・ワイン専門店向け＞＜申し込み受付中＞
ヴァン・ド・ペイ、ヴァン・ド・ターブル　キャンペーン
Vin de Pays/Vin de Table
----------------------------------------------------------------------
3月から5月にかけて、全国のチェーンストア・ワイン専門店を対象に、ヴァン
・ド・ペイ、ヴァン・ド・ターブルキャンペーンを展開します。インポーター
主導による店舗内試飲販売員（マネキン）の派遣費用の一部を負担致します
(1店舗1日あたり、10,000円(税込み)。日数には限りがあります)。
この機会にぜひ、貴店の売上アップにお役立てください。
なお、ヴァン・ド・ペイ・ドックは対象ワインに含まれませんのでご留意下さ
い。

期間：2008年3月1日～5月31日（任意の1週間以上）
対象：全国のチェーンストア及びワイン専門店  約1,000店
詳細・お申し込みは以下で：
http://www.franceshoku.com/campaign/ffair/vdpvdt08.html

【スタンド出展】
なおキャンペーンの一環として、ワイン東京（4月8日）でブースを出展します。

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
＜チェーンストア・ワイン専門店向け＞＜申し込み受付中＞
2008年フランスワインフェア
2008　Promotion Vins de France
----------------------------------------------------------------------
本年も3月から5月にかけて、全国のチェーンストア・ワイン専門店を対象に、
フランスワインフェアを展開します。インポーター主導による店舗内試飲販売
員（マネキン）の派遣費用の一部を負担致します(1店舗1日あたり、5,000円
(税込み)。日数には限りがあります)。
この機会にぜひ、貴店の売上アップにお役立てください。

期間：2008年3月1日～5月31日（任意の1週間以上）
対象：全国のチェーンストア及びワイン専門店  約1,000店
詳細・お申し込みは以下で：
http://www.franceshoku.com/campaign/ffair/ffair08.html

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
＜業界関係者対象＞＜要予約＞
アルザス／コート・デュ・ローヌ／シェリー
ヨーロッパワインセミナー＆試飲展示会のご案内（大阪・福岡・東京）
Seminaire et Exposition de vins d'Alsace, Cote de Rhone et Sherry
★東京会場のセミナーは、申し込み受付を終了しました。
----------------------------------------------------------------------
アルザスワイン委員会、コート・デュ・ローヌワイン委員会、シェリー産地生
産者連盟では2002年より、日本における共同販促活動を行っています。その一
環として今回、下記の日程で各委員会の代表団が来日し、大阪・福岡・東京
の3都市で試飲会とセミナーを開催します。

[大阪]
3月3日(月)　ホテル阪急インターナショナル （大阪市北区）
[福岡]
3月4日(火)　西鉄グランドホテル（福岡市中央区）
[東京]
3月5日(水)　グランドプリンスホテル新高輪（東京都港区）

時間：
試飲会13:00-17:00（三都市共通）
セミナー
[大阪・福岡]　11:00-13:00
[東京]　14:00-16:00

詳細・お申し込みは以下で。
http://www.franceshoku.com/campaign/200802/seminaire08.html
出展企業リストはこちら。
http://www.franceshoku.com/campaign/200802/list08.html

*対象は業界関係者の方に限らせていただきますのでご了解ください。

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
＜業界関係者対象＞2008年ボージョレー試飲展示会
Exposition de vins de Beaujolais
----------------------------------------------------------------------
ボージョレーワイン委員会(Inter Beaujolais)では、ボージョレーワイン試飲
展示会を以下のとおり開催します。

日時：4月3日（木）　13:00～17:00
会場：八芳園　展示会場チャット
　　　（東京都港区白金台1-1-1）
*対象は業界関係者の方に限らせていただきますのでご了解ください。

詳細、お申し込みは、近日中にweb(http://www.franceshoku.com/)でご案内
いたします。

――[FOODEX]―――――――――――――――――――――――――――――
FOODEX2008　フランス館出展企業
FOODEX2008
----------------------------------------------------------------------
2008年も、フランス館はシックなブラウンを基調とし、日仏の業者により、酒
類・食品を幅広く展開します。

　　期　間：2008年3月11日(火）～14日(金)

フランス館出展企業一覧はこちらから：
　ABC順：http://www.franceshoku.com/campaign/foodex/indexlist08.html
  ブース順：
　　http://www.franceshoku.com/campaign/foodex/foodex08_list.html

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
＜酒販店対象＞＜お申し込み受付中＞＜先着30店＞
ラングドックセミナーキャンペーンのご案内
30 Mini seminaires de vins du Languedoc
----------------------------------------------------------------------
ラングドックワイン委員会は、酒販店でのラングドックワインをテーマにした
ワイン会、セミナーをバックアップいたします。定例で開催しているワイン会
や食事会のテーマをラングドックにして、このキャンペーンをご活用下さい。

対象：ラングドックをテーマにしたワインセミナーを開催するお店
対象ワイン：AOCラングドック(Languedoc)、サン・シニアン(St.Chinian)、フ
ォージェール(Faugeres)、カバルデス(Cabardes)、マルペール(Malpere)、コ
ルビエール(Corbieres)、ミネルヴォア(Minervois)、ミネルヴォア・ラ・リヴ
ィニエール(Minervois la Liviniere)、クレレット・デュ・ラングドック
（Clairette du Languedoc）、リムー（Limoux）、ミュスカの天然甘口ワイン
（Muscat）
セミナー使用ワイン：ラングドックのAOCワインだけを3種類以上使用してくだ
さい。（ヴァン・ド・ペイ及び他の地方のワインを使用した場合は無効となり
ます。）
セミナー開催期間　：2008年2月1日（金）～3月16日（日）
申し込み締め切り：　2008年2月29日（金）
　*セミナー開催日の2週間前までにお申し込み下さい。
セミナー受付数：　申し込み先着30件
協賛金：申し込み先着30件に対して、集客数15名以上で協賛金1万円 をお支払
いいたします。

お申し込み・詳細は、フランス食品振興会　担当　山田（fax:03-5789-0087)
まで。

――[コンセイエ特典情報]―――――――――――――――――――――――
<コンセイエ>の皆様への月一回の特典のお知らせ
Faveur speciale pour les <<Conseillers>>
----------------------------------------------------------------------
▼コンセイエの皆様に、お申し込みいただいたUSBメモリスティックと様々な
販促品を発送中です。

――[ボルドー]――――――――――――――――――――――――――――
＜飲食店向け＞
ボルドー・コルク・キャンペーン
Bordeaux Cork Campaign
----------------------------------------------------------------------
2008年1月1日～4月30日で、08年5月抽選となります。
お申し込みは随時受け付けております。
　http://www.franceshoku.com/campaign/bxcork/bxcork08.html


―――――――――――――――――――――――――――――――――――
（5月：香港にて）＜業界関係者のみ＞
ヴィネクスポ　アジア-パシフィック
VINEXPO　Asia-Pacific
----------------------------------------------------------------------
アジア・太平洋地域での国際的なワイン・スピリッツ展示会「ヴィネクスポ
アジア-パシフィック」が2008年5月27～29日、香港のコンベンション＆エキシ
ビション・センターで開催される。
このアジア・太平洋地域の業界関係者を対象とした世界規模のイベントは、
2006年に香港で開催された前回、28カ国から568の出展業者が参加し、
6,883名の来場者と332名のジャーナリストが訪れた。

アジア・太平洋地域最大のワイン・スピリッツ展示会にぜひご来場ください。
2月末より以下の公式サイトにて、無料の入場バッジを入手してください。
詳しい情報は以下で：
http://www.vinexpo.com（英語・仏語）

★全国6都市(予定)から出発するJTBのオフィシャルツアーのご利用をお勧
めします。
　お問い合わせ・資料請求
　　(株)JTB法人東京　第二事業部
　　　「VINEXPO　Asia-Pacific　オフィシャルツアー事務局」
　　　TEL: 03-6400-0220    FAX:03-6400-0206


------[ボルドーPR]----------------------------------------------------
◆下記webサイトにてボルドーワインのタイアップ企画を展開中です。
 1)エル・オンライン
  http://www.elle.co.jp/home/lifestyle/special/sopexa/0711/index.php
 2)カフェグローブ
　http://www.cafeglobe.com/
 3)YOMIURI ONLINE
  http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/ 　「ボルドーワイン検定」

◆婦人公論（11/7）で掲載した「バリューボルドー＆和のお惣菜」のレシピ
他を、ボルドーワイン委員会の公式webで公開中です。
http://www.bordeaux.com/
----------------------------------------------------------------------


=========[PRスペース]=================================================
[業界関係者向け「フランス食の広場」
イベント・プロモーション告知用のBtoB掲示板をご活用ください！]
http://www.franceshoku.com/event/idex.html は、貴社(店)主催のワイン試
飲会、食品試食会、セミナーなど、フランスの酒類・食品に関するイベントや
フランスワインに関するプロモーションの参加店募集などの宣伝・告知に＜無
料で＞ご利用いただけます。なお、掲載イベント・プロモーションは、業界対
象のものに限らせていただきます。またBtoB掲示板の新規掲載イベントは当メ
ールマガジンのPRスペースでもご紹介いたします。
掲載ご希望の方は、フランス食品振興会BtoB担当まで(fax 03-5789-0087)。
======================================================================

◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メールマガジンを今後、HTML形式でお送りする場合もございます。HTML形式で
のメールの受信をご希望されない場合は、誠にお手数ではございますが、
Mail-magazine@sopexa.comまでご連絡ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
このメルマガについてのご意見・ご要望は、Eメールでお寄せください。
　　　　　　mail to:　Mail-magazine@SOPEXA.com
----------------------------------------------------------------------
このメールマガジンの記事の転載は自由です。ただし、引用元として
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」
と必ず記載してください。
また、メールマガジンに記事の出典元を記載している場合は、出典元も必ず
記載してください。
----------------------------------------------------------------------
メール配信停止・変更をご希望の方は、こちらからお願い致します。
　　　　　　mailmagazine/resist.htmlindex.html
----------------------------------------------------------------------
皆様から頂いたご質問に関しては、可能な範囲でお答えするようにしておりま
すが、お答えできかねる場合もございます。また、雑誌から引用している記事
に関しては、文責は出典の雑誌に帰します。以上、ご了承ください。
----------------------------------------------------------------------
発行・編集：フランス食品振興会   http://www.franceshoku.com/
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-12-8 3F
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━